Le bio est trop cher, vient de l’autre bout du monde, n’apporte rien de plus… Les critiques fusent, les clichés se répètent.
Dans ce livre clair et accessible, Laure Verdeau, ex-directrice de l’Agence Bio, démonte méthodiquement ces idées reçues et redonne au bio toute sa force : celle d’une filière rigoureusement contrôlée, ancrée dans nos territoires et créatrice d’emplois agricoles.
Chiffres à l’appui, exemples concrets à l’appui, l’ouvrage prouve que choisir le bio, ce n’est pas céder à une mode, mais soutenir un projet de société : une alimentation saine, locale et durable, qui protège à la fois la santé, l’économie rurale et la planète.
Un texte bref, pédagogique et percutant, pour répondre aux sceptiques et convaincre les hésitants.
En vente à Choisy ta coop.